
水煎包,山東漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,屬魯菜系,距今已有500多年的歷史,起源于利津縣(古稱“鳳凰城”),現(xiàn)主要以博興縣喬莊鎮(zhèn)(蔡寨村)出名,多分布于博興縣東北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
利津,是萬(wàn)里黃河入海的地方,人杰地靈,物產(chǎn)豐饒,農(nóng)桑發(fā)達(dá),文化繁榮。明清時(shí)期,這里是海河陸路的交匯中樞和著名商埠,商賈云集,店鋪林立,獨(dú)具特色的水煎包應(yīng)運(yùn)而生。
1、水煎包的和面及面皮搟制;
2、水煎包各種餡料的調(diào)制;
3、水煎包的包制手法教學(xué);
4、煎制技巧及勾芡。
實(shí)操課:培訓(xùn)過(guò)程先從選材開(kāi)始到全部過(guò)程,秘方的配制,制作流程等全部程序的制作。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)每一位學(xué)員,要每位學(xué)員親自動(dòng)手制作,直到學(xué)會(huì)!
培訓(xùn)時(shí)間:根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì),,一般2-7天可學(xué)會(huì)。我們讓每位學(xué)員,高高興興的來(lái),開(kāi)開(kāi)心心的走!
學(xué)習(xí)流程:簽訂合同、認(rèn)識(shí)材料、配方、一對(duì)一培訓(xùn)、親自動(dòng)手操作、熟練操作學(xué)會(huì)!