蜀湘情緣餐飲酸菜魚技術(shù)學(xué)習(xí)，專業(yè)指導(dǎo)1V1實戰(zhàn)的教學(xué)模式，讓每位前去學(xué)習(xí)的創(chuàng)業(yè)者都能輕松最正宗又靠譜的酸菜魚技術(shù)，就算是沒有經(jīng)驗的人，在這樣的教學(xué)模式下也不用擔(dān)心學(xué)不會，而且公司小吃教研基地還會有多項運(yùn)營政策幫你保駕護(hù)航，讓創(chuàng)業(yè)者短期內(nèi)就能成為一個特色餐飲店的行家。
  人們對酸酸的食物總是沒有抵抗力，而據(jù)了解，酸味的食物更有助于提高人們的胃口。而酸菜魚面就是這樣一道美食，好的酸菜魚面從選材到加工都不能來半點敷衍，否則就有可能毀掉一道美食。
  新鮮活魚宰殺，魚的肉質(zhì)更加鮮美，除了精選的上等食材外，烹飪過程還經(jīng)過了高溫數(shù)小時的熬制，魚湯十分的講究，兩者配合起來的味道越發(fā)酸爽濃郁，讓人的胃口大開。魚肉鮮美，愛吃酸菜魚面的人總能在吃完魚肉之后再把湯喝掉，可見酸菜魚面對大家的誘惑之大。

  1.正確的殺魚、片魚的方法，手法；
  2.魚的腌制，去腥、碼味；
  3.香料、調(diào)料、輔料的選用與處理加工；
  4.烹飪的時間與火候的掌控；
  5.對應(yīng)調(diào)整各個地區(qū)口味不同的變化。

  酸菜魚簡單易學(xué)操作簡單、易學(xué)，無餐飲的人經(jīng)過培訓(xùn)即能。全程制作標(biāo)準(zhǔn)化，無需大廚，產(chǎn)品味道始終如一，不會受制于大廚的技術(shù)，沒有大廚，照樣能正常經(jīng)營，投資靈活大學(xué)周邊、寫字樓附近、商場周圍、居民樓附近，都適合項目經(jīng)營。
  餐飲最重要的就是口味，建議學(xué)員到蜀湘情緣實地考察，品嘗正宗小吃味道，蜀湘情緣餐飲只做經(jīng)典與流行小吃技術(shù)，術(shù)業(yè)有專攻，如果您想考察特色小吃，蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)肯定不會讓您失望。