錫紙花甲粉，又名花甲米線，是一種用錫箔紙將高湯與花甲、米線封閉式的熬制而成的小吃類菜品?，F主要流行于東北和西南一帶?；椎膶W名是文蛤，也被稱為蛤蜊。錫紙花甲粉不僅是味道好吃，還具有很高的營養價值，可以起到滋陰名目、益精潤以及降低膽固醇的作用。

1、技術傳授：
原味花甲粉/面、麻辣花甲粉/面、蒜香花甲粉面、大蝦粉/面、魷魚粉/面、錫紙鴨血、錫紙娃娃菜、錫紙牛肚等；鹽酥雞、炸雞脖子、炸雞塊、骨肉相連、雞鎖骨、琵琶腿、蒜香雞翅、蒜香排骨等

2、風味特色拌菜：
夫妻肺片、蔥油海帶、香拌肉皮、過橋牛肉、油熗茄子、口水雞、泡椒鳳爪、麻辣豆干、香汁拉皮、爽口藕片、老醋菠菜、撈汁雙絲、香金針磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、巧手皮凍、芥末牛肚等

1、全程實踐，不限學期；2、商學院教授，親自指導開店；3、兩人學習只收一人學費；4、免費技術升級；5、免費24小時技術咨詢；6、免費提供學習材料；7、免費提供學習餐；8、免費頒發畢業證書；9、免費定制創業計劃；10、不收加盟費、管理費。