羊棒骨是精選羊后腿大腿根部部位，肉質鮮嫩且有嚼勁。羊棒骨的取材很重要，所選骨頭粗細、大小都會影響口味的好壞。好的羊骨棒，講究肥瘦相間，搭配著軟爛的羊筋，咬一口下去，毫無油膩感，美味堪稱一絕，適量的吃一些羊棒骨還可以補腎壯陽。
1、技術傳授：湯底制作、炒料制作、蘸料調制、配菜加工、中草藥運用
2、特色拌菜：芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針蘑、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍
1、全程實踐，不限學期；2、商學院教授，親自指導開店；3、兩人學習只收一人學費；4、免費技術升級；5、免費24小時技術咨詢；6、免費提供學習材料；7、免費提供學習餐；8、免費頒發畢業證書；9、免費定制創業計劃；10、不收加盟費、管理費。
