冬季嚴(yán)寒，圍爐而食，廣州俗稱"打邊爐"，"打邊爐"，是廣州人吃的藝術(shù)之一，外省有類似的火鍋菜，但"打邊爐"與一般的所謂"火鍋"不同。火鍋是坐下來吃的，而"打邊爐"是站著吃的;火鍋用金屬器具，中間燒木炭，"打邊爐"是用瓦罉，"打邊爐"的筷子也是竹制的，而且特別長，約比普通筷子長一倍，便于站立涮食。另有一番情趣。隨著社會(huì)文明的進(jìn)步，一些老的飲食特點(diǎn)也有所改變。現(xiàn)在在廣州地區(qū)，"打邊爐"已與普通的吃火鍋沒有什么差別了。

1、核心技術(shù)傳授：
鍋底口味有花膠清遠(yuǎn)雞鍋、滋補(bǔ)牛腩鍋、番茄牛腩鍋、咖喱牛腩鍋、濃湯牛雜鍋、帶皮羊肉鍋、金湯海鮮鍋、啤酒鞭蛋鍋

2、專用蘸料：
沙茶醬、酸辣五彩醬、姜蔥油、花生蛋黃醬、豉油汁、秘制麻醬

3、特色拌菜：
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針蘑、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

1.兩人學(xué)習(xí)一份學(xué)費(fèi)；2.免費(fèi)提供學(xué)習(xí)材料；3.不限學(xué)期；4.免費(fèi)提供學(xué)習(xí)餐；5.商學(xué)院教授指導(dǎo)開店；
6.免費(fèi)頒發(fā)畢業(yè)證書；7.免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)；8.免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃；9.無加盟費(fèi)采購自由；10.免費(fèi)24小時(shí)咨詢。