小燜鍋，是單人單份的小燜鍋。之所在在燜鍋前面加上一個(gè)“小”字，是為了與人們熟知的大燜鍋進(jìn)行對(duì)比。大燜鍋是多人同食的一種美食，小燜鍋則是一人一鍋的美食。小燜鍋的特色不僅僅是單人單份的一個(gè)“小”字，還可以選擇不同的菜品和不同的口味，比如一份小燜鍋、一份燜面，一份燜飯，一鍋醬香一鍋香辣，米飯和面食的對(duì)抗，清淡與重口的對(duì)決。

一、技術(shù)傳授：
食材的選購(gòu)和預(yù)處理、不同肉類(lèi)的各種腌制方法、食物的保鮮方法等等。

二、鎮(zhèn)店三大特色系列：
1、燜菜系列：
（1）口味： 醬香、麻辣、香辣、金湯、番茄 、咖喱
（2）菜品： 大蝦燜雞、雞腿燜鍋、牛蛙燜鍋、排骨燜鍋、丸子燜鍋、素什錦燜鍋、花蛤雞燜雞、番茄牛腩燜鍋、土豆牛肉燜鍋、五花肉燜鍋、豬手燜鍋

2、燜飯系列：
（1）口味： 醬香、豬扒、咖喱、香辣、番茄、黑胡椒
（2）菜品： 黑椒牛肉燜飯、醬香豬排燜飯、番茄魚(yú)丸燜飯、咖喱雞肉燜飯、香辣排骨料飯等

3、燜面系列：
（1）口味： 醬香、香辣 、番茄、原味
（2）菜品： 醬香排骨面、香辣牛肉面、番茄牛腩面、五花肉豆角燜面等

三、精美涼菜：
芹菜花生米、熗西蘭花、什錦腐竹、油熗茄子、泡椒鳳爪、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、果仁菠菜、酸辣藕片、皮蛋豆腐、雙椒牛肉、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

品種多味道好：技術(shù)全面，給顧客新鮮感，鎖住回頭客。

專(zhuān)業(yè)技術(shù)好：一線師資，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。口味火爆市場(chǎng)。

因材施教：兩人學(xué)習(xí)只收一份學(xué)費(fèi)，一對(duì)一指導(dǎo)，手把手教學(xué)，全程實(shí)操，。

20年好口碑：只收技術(shù)費(fèi)，無(wú)隱性收費(fèi)，無(wú)加盟費(fèi)，采購(gòu)自由，不套路賣(mài)料。

畢業(yè)有保障：商學(xué)院教授指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)，免費(fèi)技術(shù)復(fù)習(xí)和升級(jí)。