現(xiàn)撈鹵辣又稱為現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，其中又以鴨脖較為有名，因此也叫做現(xiàn)撈鴨脖。主要是以鹵制為主要加工工藝，配上中藥香料而成，味道麻辣帶回甜。口味麻辣可以更具個(gè)人喜好來(lái)適度增加和減少花椒、辣椒的使用量。如果您是一位吃貨，如果您對(duì)餐飲行業(yè)有一定的敏感度，那么也許你就會(huì)發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上的小吃層出不窮，有一些隨著發(fā)展越加沉淀的有滋味。

1、現(xiàn)撈鴨貨、雞貨麻辣美味：
特色鴨頭、招牌鴨鎖骨、辣鹵鴨翅、現(xiàn)撈鴨腸、現(xiàn)撈鴨脖、美味鴨舌、辣鹵雞翅尖、辣鹵雞大腿、無(wú)骨鳳爪、現(xiàn)撈鴨肚、現(xiàn)撈鴨胗、現(xiàn)撈鴨心、辣鹵鴨肝、辣鹵無(wú)骨鴨爪、辣鹵鹵鴨食管

2、副食系列：
麻辣牛毛肚、香辣豬耳朵、軟糯豬蹄、麻辣豬尾、香鹵豬舌、麻辣豬肚、辣鹵大蝦、辣鹵牛肉、鹵雞骨架、辣鹵牛蹄筋、辣鹵蠶蛹、辣鹵魷魚須

3、素菜、丸類：
現(xiàn)撈墨魚丸、現(xiàn)撈魚豆腐、麻辣黃豆芽、香鹵金針蘑、現(xiàn)鹵鵪鶉蛋、現(xiàn)鹵西藍(lán)花、現(xiàn)鹵土豆片、現(xiàn)鹵花生米、現(xiàn)鹵海帶扣、素菜全家福、現(xiàn)鹵腐竹、慢鹵豆干、現(xiàn)鹵木耳、現(xiàn)鹵藕片

4、特色拌菜：
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍等

1.兩人學(xué)習(xí)一份學(xué)費(fèi)；2.免費(fèi)提供學(xué)習(xí)材料；3.不限學(xué)期；4.免費(fèi)提供學(xué)習(xí)餐；5.商學(xué)院教授指導(dǎo)開(kāi)店；
6.免費(fèi)頒發(fā)畢業(yè)證書；7.免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)；8.免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃；9.無(wú)加盟費(fèi)采購(gòu)自由；10.免費(fèi)24小時(shí)咨詢。