鐵板炒飯因粒粒松散、碎金閃爍、鮮美可口而著稱，輔以火腿、蝦仁、雞蛋等配菜加上獨特的工藝配料，絕對是快餐飲食中的佳品。鐵板炒飯的品種多樣：有泡椒牛肉鐵板飯、辣子雞丁鐵板飯、酸辣鴨雜鐵板飯、香辣鱔片鐵板飯、熏肉蘿卜干鐵板飯、鴨塊薯仔鐵板飯、鐵板牛肉面等。

特色炸串技術： 炸串炒飯

核心課程：香炸金針菇、香炸鮮蘑、香炸香菜卷、香炸大頭菜、香炸土豆片、香炸干豆腐卷、香炸牛肉、香炸羊排、香炸雞肉、香炸雞丸、香炸蝦丸、香炸魚豆腐、香炸實蛋、香炸面筋、香炸火腿腸

1、全程實踐，不限學期；2、商學院教授，親自指導開店；3、兩人學習只收一人學費；4、免費技術升級；5、免費24小時技術咨詢；6、免費提供學習材料；7、免費提供學習餐；8、免費頒發畢業證書；9、免費定制創業計劃；10、不收加盟費、管理費。