用石板烹菜，有點類似于鐵板燒的做法，就是取自然形成或人工特制的扁平且耐高溫之石板，放入烤箱內烤燙后（大約是200°C），再放在特制的托盤上，跟隨切成薄片且腌漬好的脆嫩原料上桌，由客人自己動手將原料放石頭上煎熟后，再蘸調味料進食。這種石烹菜意在“制造”一種原始古樸的風味，并且客人可以自己動手烹調，因此能增加就餐的樂趣。

1、石板（鍋）系列：
石板（鍋）肥腸、石板（鍋）排骨、石板（鍋）燒肉、石板（鍋）羊肉、石板（鍋）牛腩、石板（鍋）雞塊、石板（鍋）大蝦、石板（鍋）雞手、石板（鍋）實蛋、石板（鍋）茄子、石板（鍋）豆角、石板（鍋）金針菇、石板（鍋）鴨血、石板（鍋）杏鮑菇、石板（鍋）護心肉

2、技術傳授：
食材處理、肉類腌制、醬汁熬制、火候掌握

3、石鍋拌菜：
石鍋肥牛拌飯、石鍋五花肉拌飯、石鍋培根拌飯、石鍋烤雞拌飯、石鍋黑椒牛肉拌飯、石鍋田園拌飯、石鍋金槍魚拌飯、石鍋海苔蟹籽拌飯、石鍋香辣魷魚拌飯

4、特色燉湯：
石鍋大醬湯、海帶湯、五花肉泡菜鍋

5、搭配經營更賺錢：
佳木斯拌面系列、臺灣飯團系列、烤肉拌飯系列

6、免費贈送涼拌菜：
口水雞、爽口瓜條、麻辣牛肉、酸辣藕片、香拌雞架、果仁菠菜、京蔥豬耳、西芹腐竹、紅油肚絲、巧手皮凍、油熗茄子、五彩雙耳、鄉村拌萊、香蔥豆絲、皮蛋豆腐、蒜蓉海帶

品種多味道好：技術全面，給顧客新鮮感，鎖住回頭客。

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