羊雜面是以面條，香蔥主料制作的藥膳；羊雜面是一道具有延緩衰老功效的藥膳面食，補心益腎。所需原料有面粉、羊舌、羊腰子等。這道藥膳適用于虛勞贏瘦、心腎不足、腰膝酸軟、心悸怔忡等癥。在羊雜面店，除了吃面以外，也可以單要一碗羊肉雜碎湯，叫“凈雜”，或單稱“牛雜”、“羊雜”。

1、羊雜、牛雜面種類：
清湯牛雜面、清湯牛肉面、清湯牛肚面、紅燒牛肚面、紅燒牛筋面、紅燒牛雜面、麻辣牛肉面、麻辣牛筋面、麻辣牛雜面、清湯羊雜面、紅燒羊雜面、紅油羊雜面、麻辣羊雜面、涼拌面、炸醬面

2、熏鹵技術：
牛羊腱子肉、牛羊蹄筋、牛羊腸肚、牛羊心肝、牛羊雜等

3、風味特色拌菜：
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

1、全程實踐，不限學期；2、商學院教授，親自指導開店；3、兩人學習只收一人學費；4、免費技術升級；5、免費24小時技術咨詢；6、免費提供學習材料；7、免費提供學習餐；8、免費頒發畢業證書；9、免費定制創業計劃；10、不收加盟費、管理費。