餐飲運營管理提升班
1 培訓對象：
1 培訓收益：
掌握現代餐飲創新管理方法及技巧
提升餐飲服務質量水平
提升員工管理及團隊建設能力
提升個人領導力
掌握打造高效執行力團隊的實戰技巧
1 培訓大綱：
餐飲經營內容與方式創新
餐飲經營模式創新
如何打造“品牌化、工業化、一體化”的餐飲企業
如何用新思維、新方法、新工具構建餐飲經營模式
如何進行餐飲營銷創新
第二版塊：現代餐飲創新管理實務
餐飲管理三多三快法
高效解決餐飲管理問題的七大步驟
餐飲精細化管理
餐飲創新管理的落地方法
第三版塊：餐飲高品質服務實戰攻略
餐飲服務質量認知
餐飲高品質服務意識提升
餐飲服務禮儀
打造高品質服務的流程及標準
打造高品質服務的技巧與要訣
客訴應對技巧及實戰案例
餐飲服務如何創新
建立服務質量提升體系
第四版塊：餐飲人事管理及績效考核
餐飲人力資源現狀
人力資源的應對原則
團隊提升績效四步法
通過改變提升團隊績效
績效考核辦法
績效考核應注意的問題
第五版塊：餐飲領導力與執行力
領導力的認知
領導力應具備的技能
領導力所需的性格培養
執行力的定義
執行力差的原因
提高團隊執行力的落地方法
