北京百甜匯西點培訓學校西點私房創業班,西點培訓班采用小班制教學,專業老師手把手教學,指導學員學習西點制作,幫助學員掌握所有的西點制作方法與技巧,學員畢業后頒發畢業證書,可以在百甜匯.

提升

西點私房創業班

西點私房創業班學習大綱

  曲奇餅干系列(杏仁黃油曲奇、蔓越莓餅干，學習曲奇餅干制作以及花型技巧，蔓越莓餅干制作和成型)
  瑪格麗特餅干系列（黃油的打發狀態和成型技巧）
  海苔肉松餅干系列（黃油的打發和加蛋液的狀態）
  韓式裱花系列（學習奶油的打發狀態，裱花工具的認識，基礎的裱花練習，貝殼，曲奇形狀，學習花的品種，玫瑰花，五瓣花，小野菊，多肉植物，蘋果花，葉子花型的制作和技巧，學習抹蛋糕坯，和編花籃的制作，意式奶油霜的制作方法，韓式裱花蛋糕畢業作品）
  閃電泡芙系列（藍莓口味泡芙、咖啡口味泡芙、太妃焦糖口味泡芙，學習泡芙皮的制作，成型擠法，卡仕達醬餡料的制作，對應口味的表面裝飾，學習泡芙的烘烤溫度和時間）
  馬卡龍甜品系列（香草檸檬馬卡龍、開心果樹莓馬卡龍、學習餅殼的制作，餡料制作，成型裝飾，烘烤的溫度和涼干的狀態，制作馬卡龍殼的要點以及失敗的關鍵點）

韓式裱花培訓班學習大綱

  戚風蛋糕制作，學習奶油的打發狀態，裱花工具的認識。
  基礎的裱花練習，貝殼，曲奇等形狀。
  學習花的品種，玫瑰花，五瓣花，小野菊，多肉植物，蘋果花，葉子花型等的制作和技巧。
  主題蛋糕制作。
  學習抹蛋糕坯，和編花籃的制作，意式奶油霜及豆沙霜的制作方法，韓式裱花蛋糕畢業作品。